大骨头是一种很常见的食材类型，它的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质和钙质，而且还可以促进食欲，大骨汤是大家经常吃的一种，白术大骨粥也是不错的养生食谱哦，一起来看看白术大骨粥的做法以及适合人群吧。

白术大骨粥

食疗功效:健脾益气、利水消肿

营养价值:蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白

适宜人群:适宜脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、水肿等患者食用

禁忌人群: 感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食

白术大骨粥所需材料

主要食材猪骨.白术.枸杞.粳米.盐.香菜.葱

白术大骨粥的做法

1枸杞子、白术洗净;猪腿骨洗净、入沸水中汆烫，捞出，再下入沸水锅中煮至汤呈白色;粳米淘净，泡好。

2将猪腿骨连汁倒入锅中，下入粳米煮开，再下入白术、枸杞子。

3慢熬成粥，调入盐，撒上香菜和葱花即可。

白术大骨粥的功效与作用

白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，胎动不安。猪骨具有壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨，可延缓衰老等功效。白术猪骨粥具有健脾益气、利水消肿、祛湿养血等功效。白术是一种常见的中药材，可以有健脾胃的作用，而且和猪骨一起煮粥的话可以有强筋骨的效果哦，大家可以经常食用适合多种人群。

白术大骨粥的具体的做法和它的营养价值，相信大家对它也有了一些了解和研究了吧，经常吃这样的食物不仅可以滋阴肾虚，而且还可以缓解失眠，记忆力减退等等的情况。对于缓解紧张的情绪有很好的作用和功效。